이는 점수제로 120점 이상이 되셔야 하며 세부 적인 내용은 다음과 같습니다.

직업군: 요리 자격 취득 후에 4년 이상의 경력이 있다면 60점(기술 심사 통과)

영어 능력 : IELTS 시험을 치루어 성적이 전과목 6.0이상이면 15점 (General 가능)

나이 : 영주권 신청 시 만 29세 이하이면 30점(2012년 2월 7일 이전 신청)

경력 : 요리사로서 최근 4년 중 3년 이상의 경력 증빙이 가능하다면 경력 점수 10점

호주 우선 이민 직종: 요리사는 현재 우선 이민 직종에 포함되어 있기에 1년 이상의 경력이 있다면 15점의 점수 취득이 가능합니다.

 하여 현행법상 취득할 수 있는 점수는 130점으로 영주권 신청이 가능하게 되지만 요사이 추세로는 요리사 직종이 우선 이민 직종에서 빠질 것같기에 이를 감안하여 이민 우선 직종을 제외한다면 산정 점수는 115점이 됩니다.

 115점인 경우에는 호주내에 3촌 이내의 친척(영주권자 혹은 시민권자)이 거주한다면 바로 영주권 신청이 가능하지만 그렇지 않다면 합격점인 120점까지는 5점이 모자라게 되기에 다음과 같은 방법으로 5점을 채울 수 있습니다.

1. 영어 외국어 능력: 한국에서 4년제 대학교를 졸업하면 5점
2. IELTS 결과가 전과목 7.0이상이라면 25점으로 10점의 추가 점수를 받을 수 있고
3. 워킹 홀리데이, 학생 비자 등 일을 할 수 있는 비자로 호주에서 1년이상 요리사 직종으로 일하신 경력 증빙이 가능하시다면 호주내 경력으로 별도의 10점 취득이 가능합니다.
4. 배우자께서 기술 심사와 IELTS 등의 조건에 합당하시다면 배우자 점수인 5점을 추가할 수가 있습니다.

하여 위의 취득 가능 점수 중에서 부족한 5점을 만들어 채우시면 영주권 신청이 가능하게 됩니다.

 그렇지 않다면 위에 언급했듯이 지방 후원 기술 임시 비자로 신청을 하시는 것입니다.

475 지방 지역 임시 기술 비자(SRS)

 산정 점수가 90점 이상이 되신다면 지방 정부의 후원으로 10점을 추가로 받아 100점으로 475 비자(지방 지역 후원 기술 임시 비자)를 신청할 수 있습니다.

이는 3년 비자가 발급되며 해당 지방 지역에 2년 이상 거주후에 1년 이상의 일(해당 직종이 아니어도 무관)을 하고 영주권을 신청하는 카테고리입니다.

지방 지역이란 시드니와 근교의 Coast 지역, 멜본, 퍼스, 캔버라, 브리스베인과 골드코스트를 제외한 거의 대부분의 지역이며 남부 호주의 아들레이드나 서부 호주 등이 인기가 높은 편입니다.